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海带有什么营养价值?什么人不能吃海带?
2022-09-18

海带是一种处在海洋中或者是大海中的藻类植物,属于藻类植物,它可以用来凉拌、烧、炖的方式,海带成褐色,扁平带状长达的有20米,常常生活在低水温的海中,在我国的福建浙江沿海地区大量栽培。那么海带有什么营养价值呢?什么人是不能吃海带呢?

首先看一下海带的营养价值,海带是一种价值很高的蔬菜,同时它可以具有药用价值,由于海带中含有丰富的碘的矿物质元素,海带中的蛋白质含量不高,矿物质都比较丰富。海带具有降血脂、降血压、提高人体的免疫力功能,并且可以起到抗凝血,抗着铅毒的作用。

其次,海带可以预防甲状腺肿,由于海带中含有丰富的碘和碘化物,有效的防治缺碘性甲状腺肿的症状,海带还具有降三高的作用,具有降压降脂,由于海带中含有丰富的氨酸和钾盐,钙元素,这些元素可以降低人体对胆固醇的吸收,从而降低人体的血压的作用,由于海带中含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,它能够清除附在人体血管壁上的胆固醇。

与此同时,它可以调理人的肠胃,促进胆固醇的顺利排出。海带具有降糖的作用,由于海带中含有岩藻多糖,这是一种非常好的食物纤维,糖尿病患者食用后能够延缓胃排空的作用,从而减少血糖升高,达到治疗糖尿病的目的。

再次是海带具有利尿消肿,预防人体的心血管疾病,消除乳腺增生,起到护发美化的效果,由于海带中含有大量的碘元素,它可以刺激人体的垂体,促使女性体内的雌激素水平的降低,从而恢复卵巢的正常功能,消除人体女性增生的疾病。与此同时,海带可以起到防癌的作用,延缓衰老的作用、还可以减肥的作用。

那么什么人不可以吃海带?

禁忌人群,甲状腺功能亢进、怀孕、肠胃炎的人群是不宜吃海带的,由于海带中的碘可以随时换血液循环进入胎儿或者是婴儿的体内,引起甲状腺功能障碍,所以孕妇只要保证每周吃1到2次海带就足够,患有甲亢的人群,食用海带会引起病情的加重。还有沿海的高碘地区的人群,尽量少食海带。