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白萝卜鲫鱼汤——化痰止咳开胃消食
2022-09-18

大家都吃过鲫鱼,一般煮汤比较好,可以有下奶的作用,补充丰富的蛋白质和卵磷脂,经常吃的话有益健康,鲫鱼和很多的食物都可以相互搭配食用,今天介绍白萝卜鲫鱼汤的做法,可以有化痰止咳的作用,还能促进食欲。

营养价值:

蛋白质、膳食纤维、维生素A/C/E、钙、铁、锌、磷

适宜人群:

一般人群皆可食用,汤汁也适合7个月以上的宝宝食用

禁忌人群:

萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食

白萝卜鲫鱼汤所需材料

鲫鱼300克、白萝卜50克、胡萝卜50克、植物油少许、盐少许、葱花少许

白萝卜鲫鱼汤的做法

1、在购买鲫鱼的时候,直接让人处理干净,回来之后,直接用水冲洗,鱼鳃是需要去除的,随后在鱼身划上几刀,备用。

2、白萝卜、胡萝卜的外皮去除,随后切丝,备用。

3、葱洗净切段,备用。

4、这时热锅,等油热了,将鲫鱼放入锅里煎,用小火煎,等两面有煎黄了。将锅里放入适量的清水,大火煮沸。

5、煮沸之后改小火,并加入白萝卜丝和胡萝卜丝,煲一个小时,等锅中的汤汁变成乳白色,就可以调味了。

6、放入适量的食盐、味精。最后撒上葱花就可以吃了。

白萝卜鲫鱼汤的功效与作用

白萝卜鲫鱼汤可以化痰止咳、开胃消食、解毒生津等等的功效。鲫鱼中的蛋白质、钙物质非常丰富,可以很好的促进骨骼健康成长,很适合孩子、老人食用。并且还能利水消肿、和中补虚。对于体虚的人来说,很适合食用。白萝卜可以下气、消食化积、利尿通便。可以控制脂肪的增加,很适合减肥的人食用。这两者在一起,有化痰的作用,还能增加我们的食欲。

白萝卜鲫鱼汤的制作步骤,上面都介绍了相关的内容,这样的养生保健的食谱可以经常吃,对于止咳化痰来说有一定的好处,还能补充丰富的蛋白质,适合多种的人群食用,还能有开胃消食的功效。对于健脾胃来说起到了很好的效果。